Dödlig bakterie ”gömmer sig” från desinfektionsmedel

Enligt forskarna bildar två grupper av mikroorganismer, nämligen Pseudomonadaceae och Xanthomonadaceae, denna biofilm runt Listeria, som är en fysisk barriär som minskar effektiv penetration och antimikrobiell verkan, och förmodligen ökar bakteriens motståndskraft mot desinfektionsmedel som används inom livsmedelsindustrin.